Posoda za pitje Wari iz Cerro Baula s prostornino pol galone, ki prikazuje obraz glavnega božanstva Wari. Z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro BaulMesa Cerro Baúl, ki se dviga 2000 čevljev nad svojo okolico v južnih perujskih Andih, stoji sama v soncu obsijanem, sušnem gorskem območju. Tu je kultura Wari, mogočni imperij, ki je bil pred Inki, zgradila kolonijo – in ogromno pivovarno.
Antropologa Donna Nash in Ryan Williams, skupina mož in žena, ki sta izkopavala na tem območju, menita, da je bila pivovarna sposobna načrpati 500-galonske serije koruznega piva z okusom popra ali chicha de molle .
Wari so sčasoma zapustili mesto, a preden so to storili, so priredili dovršeno slovesnost, pili so, gostili, zažigali zgradbe in razbili svoje glinene skodelice za pivo. Nash in Williams zdaj sestavljata ostanke zadnjega praznovanja, da bi poustvarila Warijev starodavni recept za dekle .
-
Cerro Baul
Mesto Cerro Baul na vrhu gore Wari je bilo mesto najstarejše velike pivovarne, odkrite v Andih. Fotografija z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro Baul
-
Kurilnica pivovarne
Kurilnica, ki so jo izkopali v pivovarni Wari na Cerro Baulu, je razkrila dokaze za več kot ducat vrelnih kadi za proizvodnjo kaše, iz katere je bila narejena čiča. Fotografija z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro Baul
-
Dr. Williams Plezanje
Ryan Williams se povzpne po strmi poti, ki vodi do pivovarne na vrhu gore. Fotografija z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro Baul
-
Perujske ženske kuhajo čičo
Serije čiče se ohladijo, preden se precedijo in dodajo v keramični kozarec za fermentacijo. Fotografija z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro Baul
-
Kuhanje mešanice
Čiča se kuha na ognju iz laminega gnoja. Ko voda zavre, v posodo za kuhanje dodamo gosto mešanico vode in mlete koruze. Fotografija z dovoljenjem arheološkega projekta Cerro Baul
Tukaj izveste, kako so ljudje Wari gostili svoje zadnje praznovanje.